Pan con bulgur de espelta y paté de zanahoria

Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para el prefermentado 78 gr de harina común 72 gr de harina integral 3/4 de cucharadita de levadura panadera seca 1/2 cuchara de azúcar 1 cuchara de leche en polvo 1 cuchara de miel 266 ml de agua temperatura ambiente   para la...

La democratización del Ocio

  El cine de los años 40 y 60 en España Las Jornadas Internacionales La democratización del ocio: Fotogramas y el cine de los años 40-60 en España tienen por objeto el debate, la profundización, la reflexión y la actualización de diversos temas y contenidos...

Madrid Sabe

  “Una gran iniciativa para disfrutar de la riqueza gastronómica de Madrid”   Los mejores y más castizos restaurantes participarán en esta interesante iniciativa culinaria, promovida por la Consejería de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid, cuyo objetivo es...

Victorino 2007

  Por Joan Gómez PallarèsDe vinis . . La bodega de los Eguren en la DO Toro: Teso la Monja. Venden Numanthia a una firma de productos de lujo y se concentran en algunos viñedos que ya venían trabajando años atrás. Victorino surge como homenaje al abuelo de los...