Siena desde la escalera

Por Raúl Fernández de la Rosa   Desde abajo, en la Piazza del Campo, La Torre del Mangia se ve imponente. Se alza hacia al cielo y surge de los edificios medievales que rodean esa extraña plaza con forma de concha, empedrada en dos colores e inclinada para que el...

H&M y sus colaboraciones

Por Minerva Santana. La empresa sueca no escatima en colaboraciones desde que empezara este tipo de proyectos con Karl Lagerfeld. Su próxima aliada: Anna Dello Russo. La directora de moda de Vogue Japón diseñará para este otoño una colección de accesorios que incluirá...

Falafel como me gusta a mí

Por Nina Maguid Quienes opinan que la cocina vegana es sosa o aburrida, seguramente no han probado los falafel. No me refiero a esos buñuelitos de garbanzos cocidos que se suelen despachar por falafel, y tampoco a las minihamburguesas semiindustriales de los bares...

Pan remolino de chocolate (Schockoladenwirbel-Brot)

Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para el relleno de chocolate 40 de harina común 2 claras de huevo 100 gr de azúcar 160 ml de agua 40 gr de cacao sin azúcar (valor) 1 pizca de sal 20 gr de mantequilla para el roux agua de arranque 30 gr de harina común 50 ml de...