Cocina y gastronomía como cultura
Por Juan Cruz Cruz El hombre, un “comedor” universal Entre todos los vivientes, sólo el hombre, al intentar alimentarse, produce una cocina gastronómica. También los animales se nutren -dice Dancer-, pero no tienen una cocina. Acaso la práctica de la...Últimos días para visitar la exposición “La isla del tesoro” Arte británico de Holbein a Hockney
Un relato de la extraordinaria dimensión y la considerable vitalidad que conoció el arte británico entre los siglos XV y XX es lo que ofrece esta exposición, cuyo título hace eco de la novela homónima del escritor británico Robert Louis Stevenson, al...Me molesta de la moda
Por Maitena Fuente: Sin embargoLa novela de tu vida: Juan Gómez Bárcena
Por Juan Gómez Bárcena. Pregúntale al polvo, de John Fante. Leí “Pregúntale al polvo” en 2005, durante mi primer mes de estancia en Madrid. Por aquel entonces vivía en un piso ruinoso en el barrio de Sainz de Baranda; una de esas reliquias que sólo se salvan de la...Un refugio de jóvenes
Por Ana M. Caballero Las verdades descolocan. Los diálogos directos sin preámbulos, ni barroquismos, confunden porque rompen con la mirada impuesta por los convencionalismos sociales, en que todo lo dicho está pactado. Paradójicamente, la sinceridad cruda da lugar a...