Cocina y gastronomía como cultura

Por  Juan Cruz Cruz     El hombre, un “comedor” universal Entre todos los vivientes, sólo el hom­bre, al intentar alimen­tarse, produce una cocina gastronómica. También los animales se nutren -dice Dancer-, pero no tienen una cocina. Acaso la práctica de la...

La novela de tu vida: Juan Gómez Bárcena

Por Juan Gómez Bárcena. Pregúntale al polvo, de John Fante. Leí “Pregúntale al polvo” en 2005, durante mi primer mes de estancia en Madrid. Por aquel entonces vivía en un piso ruinoso en el barrio de Sainz de Baranda; una de esas reliquias que sólo se salvan de la...

Un refugio de jóvenes

Por Ana M. Caballero Las verdades descolocan. Los diálogos directos sin preámbulos, ni barroquismos, confunden porque rompen con la mirada impuesta por los convencionalismos sociales, en que todo lo dicho está pactado. Paradójicamente, la sinceridad cruda da lugar a...

Mundos de exilio e ilusión

Por Julián Díez. Mundos de exilio e  ilusión. Ursula K. Le Guin. Trad. Rafael Marín. RBA, Barcelona, 2012. 492 páginas. 19 €. Fallecidos J.G. Ballard yStanislaw Lem, la única esperanza razonable que nos queda a los lectores de ciencia ficción de contar con un Nobel...