Por Sabrina Martínez. Todo el mundo reconoce los éxitos de Ferran Adrià y nadie duda al enmarcarlo como pionero de la cocina del siglo XXI. Pero, ¿cuáles son los orígenes de elBulli? ¿Cómo se gestiona la creatividad? ¿Qué encontraremos en el Bulli Foundation cuando...
