Emilia Calé: la segunda Emilia coruñesa

Por Silvia Pato (@SilviaP3) El siglo XIX contó con un gran número de literatos, entre los que destacaron muchas escritoras que, al fin, comenzaron a ganarse la vida con la pluma. Una de las más famosas coruñesas con tales cualidades fue Emilia Pardo Bazán; sin...

Picadillo: el alcalde cocinero

Por Silvia Pato (@SilviaP3) Cualquier aficionado a la cocina, sobre todo si tiene cierta edad, habrá tenido en sus manos alguna que otra edición del mítico libro de recetas La cocina práctica, firmado por un tal Picadillo. Lo que no todos sabrán es que, detrás de...